Bisa Hemat Gas LPG, Begini Cara Membuat Rendang yang Empuk untuk Sajian Lebaran

Lalu, tutup rice cooker dan gunakan mode pemanasan biasa.

Apabila kita memiliki rice cooker manual dengan pilihan masak dan panaskan, maka kita harus lebih sering memantau.

Jika tombol masak sudah naik tetapi daging belum empuk, pencet kembali tombol masak.

Kita memang tidak perlu mengaduknya terus menerus.

Namun, sebaiknya kita aduk rendang di rice cooker sesekali dengan perlahan.

Walaupun memasak di rice cooker lebih praktis, tetap saja ada kekurangannya, yaitu umumnya bumbu rendang tak akan kering karena rice cooker menjaga kelembapan makanan.

Rendang di rice cooker sebenarnya sudah bisa dimakan, tetapi namanya belum bisa disebut sebagai rendang sebab dedak bumbunya belum ada.

Baca Juga: Daftar Harga Sembako Hari Ini, Cabai Rawit Merah Tembus Rp48.200

Orang Minang menyebutnya kalio.

Oleh karena itu butuh proses memasak lanjutan di wajan agar rendang lebih kering.

Jika rendang sudah empuk di rice cooker, pindahkan rendang ke dalam wajan.

Masak rendang di wajan sambil diaduk-aduk sampai kering.