7 Cara Hemat Masak Selama Ramadhan Pakai Trik Food Preparation

Nah, agar cara berhemat dengan foodprep berjalan lancar, Kanyaka juga punya cara hemat masak selama Ramadhan pakai trik foodprep untuk berbuka dan sahur, nih.

1. Susun menu mingguan untuk buka dan sahur. Anda bisa membuat food journal pada buku catatan khusus, misalnya.

2. Susun daftar belanjaan sayur dan bahan masakan lain untuk seminggu ke depan yang disesuaikan dengan food journal yang telah dibuat.

3. Siapkan jumlah wadah untuk food preparation sesuai dengan daftar belanja bahan masakan.

Pastikan wadah yang digunakan merupakan wadah tertutup khusus sayuran dan buah-buahan.

Pisahkan antara bahan sayuran, bumbu dan daging, ikan, atau telur.

4. Potong daging, ayam, ikan sesuai dengan porsi sekali masak untuk memudahkan memasak dan menghindari defrost (pencairan) berkali-kali.

5. Potong sayuran dengan porsi sekali masak. Masukkan ke wadah dalam kondisi benar-benar kering, sebab air yang tersisa saat penyimpanan akan membuat bahan makanan cepat busuk.

Baca Juga: 4 Cara Hemat Minyak Goreng Saat Masak, Modifikasi Resep Masakan

6. Simpan sayur di wadah tertutup, lalu alasi bagian atasnya dengan tisu untuk menyerap uap air dari sayuran

7. Untuk bawang merah dan bawang putih, simpan di wadah di ruang terbuka di suhu ruang.

Supaya menghemat, sebaiknya bawang merah dan bawang putih dibuat menjadi baceman bawang.