Viral, Bule Jualan Ayam Panggang di Yogyakarta Karena Terdesak Pandemi, Bermodal Resep Turun-temurun dari Belgia: Satu Tahun Tidak Ada Kerja Buat Hidup

Michael dan istri mulai melalukan pembangunan warung sekitar 4 bulan lalu.

Baca Juga: Viral! Driver Uber Dapat Rp230 Juta Cuma dengan Streaming Sambil Tidur

Mereka berdua memilih buka warung ayam khas Belgia, karena selama pandemi tidak ada pekerjaan sama sekali.

"Mau gimana lagi, satu tahun tidak ada kerja ini buat hidup. Sebenarnya istri saya sudah pengen buka usaha, nekat saja buka usaha ini," ucap Michael.

Keduanya memang hobi memasak, karena itu Michael mengajarkan resep turun temurun dari keluarganya.

Dia mengajarkan resep ayam panggang khas Belgia mulai dari nol.

"Kalau keluarga saya di Belgia ini ada tradisi, nenek saya ada buku resep makanan. Lalu diturunkan ke ibu saya, lalu saya turunkan lagi ke istri saya," katanya.

Chicken Shack menawarkan beberapa menu andalan yakni Vol-au-vent, Belgium Stew, Roasted Chicken, Belgium Meatballs in Tomatoes Sauce.

Baca Juga: Viral! Driver Uber Dapat Rp230 Juta Cuma dengan Streaming Sambil Tidur

Satu porsi ayam utuh dihargai Rp69.000.

"Di sini halal, karena pakai daging sapi. Kalau ada yang menggunakan beer sudah ada keterangannya," ucapnya.

Membuka usaha pada masa pandemi memang memiliki tantangan sendiri yang harus dihadapi, seperti harus taat pada jam buka yang ditentukan oleh pemerintah.