Merambah Franchise, Sour Sally Group Siap Hadapi Market Balas Dendam

Baca Juga: 5 Ide Bisnis yang Bisa Bikin Jadi Crazy Rich, Tekuni dari Sekarang!

“Ketika nanti situasi Covid-19 sudah mulai mereda dan ekonomi sudah mulai membaik, market balas dendam ini mudah-mudahan akan kembali meningkatkan semua penjualan-penjualan di brand-brand kami,” papar Donny.

Di sisi lain, Donny menjelaskan pihaknya juga sedang membangun sebuah inovasi terbaru di tahun 2021 ini.

Inovasi yang dilakukan adalah dengan membangun sebuah cloud kitchen, di mana pelanggan bisa berbelanja produk Sour Sally Group dengan metode drive-thru.

Nantinya, di dalam cloud kitchen atau dapur virtual ini akan ada 7 brand naungan Sour Sally Group. Di antaranya adalah Sour Sally, Gulu-Gulu, Fi:Ka, Wowteg, Manies, Jus n Shake, serta Ayam Pusbad.

Kabarnya, cloud kitchen Sour Sally Group ini akan berlokasi di Gunung Sahari dan akan melakukan grand opening pada Februari 2021 mendatang.

Adapun ide cloud kitchen ini muncul atas keadaan pandemi yang serba tidak pasti dan rawan akan penyakit.

Baca Juga: Digitalisasi, KoinWorks Ungkap 3 Tantangan UMKM dalam Bisnis Digital

Melalui inovasi cloud kitchen, sekarang pelanggan tidak perlu kesulitan untuk memesan makanan. Pasalnya, semua bisa dipesan di satu tempat yang sama, menggunakan sistem drive-thru, mengadopsi berbagai pembayaran digital, serta bebas dari kerumunan.

“Jadi benar-benar cashless dan contactless. Apalagi tidak perlu turun dari mobil dan bisa langsung makan makanan favorit yang ada di brand Sour Sally Group. Jadi itu salah satu gebrakan yang kita lakukan,” kata Donny. (*)