Baca Juga: Siap-siap, TikTok akan Hadirkan TikTok Kitchen Jual Menu Viral
Dalam membangun jaringan cloud kitchen-nya, Wahyoo memiliki keunggulan berupa kemitraan dengan UKM kuliner yang selama ini telah menjadi bagian dari perusahaan.
Berbeda dengan cloud kitchen yang butuh investasi dalam membangun dapur dan karyawan baru, mitra UKM kuliner tersebut bisa memaksimalkan potensi dari dapur dan karyawan yang sudah ada.
Selama sesuai standar dalam hal kebersihan dan kualitas memasak yang diharuskan oleh Wahyoo.
Tercatat sekitar 250 restoran kecil dari 27.000 mitra Wahyoo telah bergabung dengan Wahyoo Kitchen Partners ini.
Saat ini Wahyoo telah memiliki tiga merek private label, yaitu Bebek Goreng Bikin Tajir (hidangan bebek goreng), Ayam Paduka (hidangan ayam goreng), dan Bakso Bikin Tajir (hidangan bakso).
Rencananya akan menambahkan dua merek lagi tahun ini, dan delapan lagi di akhir tahun 2023.
“Melalui Wahyoo Kitchen Partners, kami memiliki target untuk membangun cloud kitchen dalam radius setiap 2 kilometer di Jakarta,” ungkap Peter Shearer. (*)