Viral Sapi Limosin untuk Kurban, Ternyata Begini Asal-Usulnya

Selama masa awal tenaga hewan, sapi Limosin memperoleh reputasi yang baik sebagai hewan pekerja selain kualitas daging sapi mereka.

Rene Lafarge melaporkan pada tahun 1698, sapi Limosin secara universal terkenal dan dihargai baik sebagai hewan beban maupun sapi potong.

Di akhir masa kerja mereka, hewan-hewan ini kemudian digemukkan untuk disembelih.

Sejak hari-hari awal berkembang biak dari hewan daging pekerja menjadi hewan penghasil daging sapi yang sangat khusus, sapi Limosi disebut sebagai hewan dagangan bagi para tukang daging di Prancis.

Sapi Limosin pertama kali diekspor dari Perancis dalam jumlah yang signifikan pada tahun 1960-an.

Kini sapi Limosin saat ini ada di sekitar 70 negara.

Mereka secara alami bertanduk dan memiliki warna seperti gandum.

Minat sapi Limosin sebagai sumber daging berkualitas tinggi tumbuh sekitar dua ratus tahun lalu.

Baca Juga: 4 Cara Mudah Membagikan Daging Kurban, Tidak Perlu Keluar Rumah

Buku kawanan Limosin pertama kemudian didirikan di Prancis pada tahun 1886 untuk memastikan kemurnian dan peningkatan breed.

Dengan hanya mencatat dan membiakkan hewan yang memenuhi standar breed yang ditegakkan secara ketat.

Sapi Limusin telah menjadi populer karena bobot lahirnya yang rendah (kemudahan melahirkan) dan persentase dressing yang lebih tinggi dari rata-rata (rasio karkas terhadap bobot hidup).