4 Cara Hemat Minyak Goreng Saat Masak, Modifikasi Resep Masakan

Manfaatkan penggunaan minyak bekas yang masih layak pakai, untuk mengolah makanan lain.

Misalnya, kita menggunakan banyak minyak untuk menggoreng tempe atau tahu. Minyak bekas gorengan tersebut, bisa digunakan lagi untuk memasak ayam, ikan, daging, atau tumisan lainnya.

Setelah menggoreng, jangan gunakan lagi minyak bekas tersebut. Pasalnya, kualitas minyak akan menurun yang ditandai dengan warna dan bau minyak yang berubah.

3. Gunakan Panci Anti Lengket

Salah satu cara mudah menghemat minyak untuk memasak adalah menggunakan panci anti lengket, atau non-stick pan.

Bisa dibilang, panci anti lengket adalah penyelamat para ibu rumah tangga untuk memasak. Pasalnya, saat memasak menggunakan panci anti lengket, maka kita bisa menggunakan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali.

Misalnya, saat menumis bumbu yang memerlukan banyak minyak, dengan non-stick pan kita bisa lebih praktis karena bumbu tidak akan menempel di permukaan. Jadi, proses memasak bisa lebih mudah dan murah.

4. Ganti dengan Margarin

Cara hemat menggunakan minyak goreng selanjutnya, adalah ganti dengan margarin atau mentega.

Kita bisa mengganti minyak dengan mentega, untuk mengolah beberapa menu tumisan sederhana.

Misalnya seperti telur goreng, tulis buncis, tauge dan sebagainya. Meskipun hanya mengganti sedikit, tetapi kita tetap bisa banyak berhemat jika cara ini dilakukan berulang kali. (*)