5 Tips Mengolah Daging Kurban ala Chef Juna danTokopedia, Pasti Nagih!

“Untuk menghilangkan aroma kambing, daging bisa dilumuri dengan perasan air jeruk nipis atau lemon. Masaklah dengan banyak rempah, seperti ketumbar, biji pala, jahe, kayu manis, juga petis agar aroma kambing bisa terkitaflase,” ujar Chef Juna.

5. Lengkapi dengan Sayur dan Hindari Makan Berlebihan

Tips mengolah daging kurban yang kelima, adalah lengkapi hidangan dengan sayuran dan jangan sampai makan berlebihan.

“Saya suka mengolah sayuran yang tidak biasa seperti daun ginseng, genjer dan pucuk labu yang ditumis sederhana dengan bawang putih dan ditambahkan saus yang simpel. Misalnya seperti kecap, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan lain sebagainya,” jelas Chef Juna.

Bagi penderita kolesterol atau hipertensi, makanlah secukupnya dan imbangi dengan asupan buah-buahan. Perhatikan juga proses serta durasi memasak daging, agar kandungan protein dan vitamin pada daging tidak hilang.

Baca Juga: 5 Cara Buat Kartu Nama Bisnis ala Tokopedia, Bisa Tarik Perhatian

Belum terlambat, kita juga masih bisa berkurban melalui fitur Qurban di ekosistem Tokopedia Salam.

“Fitur ini diharapkan mempermudah masyarakat beribadah kurban tanpa harus ke luar rumah, membantu para peternak lokal tetap bertahan, serta memastikan pemerataan penyaluran daging kurban di seluruh Indonesia,” tutup Ekhel. (*)