Apa Itu Minyak Makan Merah yang Disebut Alternatif Minyak Goreng? Cek Kegunaannya Sebelum Belanja

Oleh karena itu, minyak makan merah cenderung lebih banyak mengandung nutrisi dan menjadi alternatif lebih sehat dari minyak goreng sawit biasa.

Terkait kegunaannya, minyak makan merah berpotensi digunakan sebagai pangan fungsional, salah satunya sebagai salah satu bahan pangan yang anti-stunting.

Ada 3 manfaat kesehatan dari minyak makan merah, yaitu untuk kesehatan jantung, otak, dan mata.

1. Lebih sehat untuk jantung

Vitamin E dan karotenoid, pemberi warna jingga pada buah dan sayur termasuk kelapa sawit, dapat mencegah aterosklerosis atau penyempitan pembuluh darah.

2. Meningkatkan kesehatan otak

Hal ini lantaran vitamin E membantu melindungi otak dari radikal bebas yang dapat merusak neuron atau sel saraf.

Demensia adalah gejala umum penyakit berupa penurunan daya ingat dan cara berpikir seseorang.

Sementara alzheimer, merupakan penyakit otak yang salah satu gejalanya adalah demensia.

Baca Juga: Baru Dimulai Minggu Depan, Ini Cara Dapat Minyak Goreng Kemasan Sederhana Rp14 Ribu

3. Baik untuk kesehatan mata