CERDASBELANJA.ID – Untuk para pencinta dimsum wajib mencoba varian dimsum milik Dimsum 49.
Dimsum 49 ini, sejatinya merupakan supplier dimsum di bawah nama PT Empat Sembilan Nusantara Muda yang berbasis di Kota Bekasi.
Dimsum adalah istilah dari bahasa Kantonis yang berarti "makanan kecil". Biasanya, dimsum dimakan sebagai sarapan atau sarsi.
Baca Juga: Masuk Marketplace, Bisnis Dimsum 49 Mulai Diserbu Ribuan Reseller
Dimsum terdiri atas berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya merupakan makanan bersama teh.
Beberapa makanan yang termasuk ke dalam dimsum adalah bakpao, siomai, fung zau, dumpling, hakau, gyoza, serta xiaolongbao.
Pemilik bisnis Dimsum 49 ini adalah Muhammad Kautsar. Kautsar mulai merintis bisnis sejak tahun 2015 dengan berjualan siomai.
Kemudian, Kautsar mulai mengembangkan usahanya dengan mendirikan Dimsum 49 di tahun 2017.
“Fokus bisnis kami ada di harga yang murah, tapi tetap bisa memberikan kualitas yang baik kepada masyarakat,” ujar Kautsar dikutip dalam diskusi virtual, Jumat (5/2).
Bisnis dimsum ini mulai banyak dikenal masyarakat pada saat Kautsar memasarkannya melalui marketplace.
Baca Juga: Mulai Saja Dulu, Berikut Ini Kiat Memulai Bisnis ala Dimsum 49
Setelah itu, namanya makin melambung setelah mendapatkan review dari chef muda dan berbakat William Gozali (WillGoz).
Kausat mengatakan, ia mulai serius menggeluti bisnis dimsum ini karena pada tahun 2017 silam penjual dimsum tidaklah banyak.
Selain itu, kebanyakan penjual dimsum pada tahun tersebut menjual produk yang belum sesuai dengan ekspektasi pelanggan. Untuk itu, Kautsar mencoba membuat dimsum yang benar-benar sesuai dengan ekspektasi pelanggan.
Dimsum 49, Supplier Dimsum dengan Harga Terjangkau dan Beragam Varian
Kautsar juga mulai mengulik resep dimsum yang ia peroleh dari orang tuanya. Apabila biasanya dimsum memiliki rasa yang gurih saja, maka Kautsar mencoba berinovasi dan modifikasi rasa tersebut menjadi gurih manis, gurih asin dan sebagainya.
Apabila penasaran, kita bisa menemukan dimsum ini di Instagram @pabrikdimsum49. Tidak hanya Instagram, Dimsum 49 juga melayani pembelian melalui WhatsApp, Tokopedia, Shopee, serta situs web Dimsum 49.
Berbeda dengan dimsum lain, Dimsum 49 menawarkan berbagai macam varian. Di antaranya adalah siomai ayam dengan topping jamur, ayam, nori, wortel, salmon, caviar, udang, rambutan, mozzarella, tuna, crabstick, smoke beef, serta dimsum mix.
Baca Juga: Rekomendasi Bagel Asal Indonesia, Mad Bagel Kaya Rasa dan Lebih Chewy
Selain siomai, Dimsum 49 juga menjual lumpia, ekado, dan cilok. Berbagai varian ini dibanderol dengan harga yang beragam. Mulai dari Rp1.850/pcs sampai Rp2.200/pcs.
Kita juga bisa membeli paket frozen dimsum berisi 50pcs dengan harga Rp95.000.
Untuk pembelian frozen dimsum ini, pengirimannya akan penggunakan kemasan tertutup kedap udara agar dimsum tidak basi saat di perjalanan.
Sebagai pelengkap hidangan, kita juga akan mendapatkan saus sambal setiap pembelian dimsum frozen ini.
Mulai Saja Dulu, Begini Berbagai Kiat Memulai Bisnis Baru ala Dimsum 49
Untuk memastikan dimsum tidak basi dan tahan lama, kita bisa memasukannya ke dalam kulkas atau dibekukan.
Apabila kita ingin memasak dimsum yang beku, maka pastikan dimsum ini di-thawing terlebih dahulu atau didiamkan sampai tidak beku.
Kemudian, gunakan alas kukusan yang memiliki lubang besar untuk memasak dimsum. Ini dilakukan agar dimsum cepat matang.
Baca Juga: Pemilik Usaha, Simak Tips untuk Memulai Bisnis Baru ala Mad Bagel
Jangan gunakan api yang terlalu besar atau kecil saat mengukus dimsum. Gunakan api sedang agar dimsum matang merata.
Jangan lupa beri jarak antardimsum agar kulitnya tidak menempel.
Secara keseluruhan, Dimsum49 memiliki tekstur yang sangat kenyal. Namun, kita perlu memastikan sudah memasak dengan benar agar kulitnya tidak mudah terlepas.
Daging ayam yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan Dimsum 49 sangat gurih dan terasa. Berbeda dengan dimsum lainnya, produk dimsum ini tidak amis saat dimakan.
Jadi hidangan ini sangat cocok untuk dimakan sebagai camilan bersama dengan keluarga.
Untuk pencinta aneka dimsum, maka sangat wajib untuk mencicipi Dimsum 49 ini. Selain harga yang terjangkau, kita juga akan puas dengan rasa yang diberikan. (*)