GoFood Rilis Tren dan Lanskap Kuliner Indonesia, Bisa Jadi Inspirasi

Hal ini, bisa dilihat dari calon jawara kuliner yang akan menjadi favorit pelanggan seperti Bolu Lapis Kukus dan Martabak Telor.

Namun, jenis makanan yang tersaji dari hasil kreativitas pengolahan menu, serta pengaruh perkembangan tren kuliner di luar negeri seperti Croffle, juga diprediksi akan terus mengambil hati para pelanggan.

Kevindra menjelaskan, saat kulkas ditemukan, manusia kemudian bisa menyimpan bahan baku segar lebih lama. Hal ini, mendorong munculnya jenis makanan baru.

Kini, dengan lahirnya era layanan pesan-antar makanan seperti GoFood, khazanah kuliner masyarakat, termasuk untuk menu-menu khas Indonesia jadi lebih kaya.

“Siapa sangka, Se’i Sapi dari Nusa Tenggara Timur jadi idola masyarakat ibu kota dan Nasi Ulam Betawi jadi favorit masyarakat di kota-kota lain di Indonesia. Saya percaya ini, akan berdampak positif dalam pelestarian warisan rasa Nusantara,” jelas Kevindra.

Tren dan Lanskap Kuliner Indonesia: Makanan yang memberikan sensasi rasa nyaman dan familier, masih menjadi preferensi masyarakat.

Walaupun referensi kuliner masyarakat berubah menjadi lebih bervariasi, tetapi faktor psikologis yang memengaruhi pilihan tekstur dan rasa akan tetap jadi salah satu pertimbangan utama.

Sejumlah temuan menarik dari Tren dan Lanskap Kuliner Indonesia, Sajian Cita Rasa GoFood, yaitu sebagai berikut.

Baca Juga: Cara Dapat Uang dari GoFood, Cuma Bisnis Kuliner Bisa Cuan Rp77 Juta

GoFood rilis tren dan lanskap kuliner Indonesia.

• Comfort food yang erat dengan memori masa kecil dan kenyamanan akan tetap jadi pilihan utama

Di dalam dua tahun terakhir, menu ini tidak bisa digoyahkan posisinya bersamaan dengan minuman Kopi Susu dan jajanan Siomay.