Cara Nikmati Samgyeopsal dan Grilled Kimchi Seperti dalam Drakor

Disarankan untuk mulai memesan lebih sedikit dari yang kita sanggup makan, karena hidangan akan datang dengan banyak lauk pauk.

Sebagian besar restoran akan menawarkan refill kimchi dan lauk lainnya secara gratis.

2. Saat daging Anda tiba, letakkan satu atau dua potong di atas panggangan; kita tidak perlu memanggangnya sekaligus.

Saat satu sisi sudah matang, balikkan daging untuk memanggang sisi lainnya. Saat melakukan hal itu, letakkan irisan kimchi secukupnya di atas panggangan.

3. Pengaturan suhu sangat penting saat memanggang samgyeopsal, karena kimchi mudah gosong ketika dipanggang.

Kita bisa tahu bahwa kubis siap untuk dimakan ketika bagian putihnya berubah warna menjadi kuning.

Baca Juga: Cara Nikmati Musim Dingin di Korea dengan Makanan Pedas Tteobokki

Meskipun kimchi biasanya memiliki rasa pedas, kimchi panggang tidak begitu pedas karena minyak yang keluar dari daging membuatnya manis.

4. Saat daging dan kimchi dipanggang hingga sesuai selera, mulailah angkat dari panggangan dan biarkan sedikit dingin sebelum menikmati perpaduan rasa yang selaras.

DOK. visitkorea.or.id

Samgyeopsal & Grilled Kimchi

Balut daging dengan sayur selada dan tambah bawang putih dan cabai, lalu masukan dalam mulut secara keseluruhan. Harga rata-rata samgyeopsal sekitar 10.000 won per porsi atau sekitar Rp126.000 saja. (*)