CERDASBELANJA.ID – Susu plant-based baru yang terbuat dari oat (gandum)OATSIDE resmi diluncurkan di Jakarta.
Dikembangkan di saat pandemi oleh Benedict Lim, OATSIDE diciptakan lebih creamy dan lebih malty dari susu plant-based lainnya.
OATSIDE adalah brand susu oat pertama yang lahir dari Asia yang memegang kendali penuh atas seluruh proses produksi, mulai dari bulir oat hingga menjadi susu oat.
Lim menjelaskan, melalui pengembangan awal OATSIDE ia menyadari bahwa versi susu yang paling ia sukai, adalah yang memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang malty.
Cita rasa ini bagi sebagian orang yang tinggal di Asia, seperti dibawa kembali ke kenangan masa kecil yang suka meminum minuman ber-malt.
“Rasa familier inilah yang membuat konsumsi susu plant-based tidaklah terasa asing,” tutur Benedict Lim, Kamis (27/1).
Diproduksi di Bandung, Indonesia, OATSIDE menghilangkan semua hal yang tidak baik, dengan berfokus pada bahan baku berkualitas terbaik yang dapat diperoleh.
OATSIDE berkomitmen, untuk hanya menggunakan air dengan kualitas terbaik karena air adalah bagian krusial dari proses produksi OATSIDE. Oleh karena itu, OATSIDE memiliki akses langsung ke sumber mata air alami pegunungan.
OATSIDE juga menjanjikan, bahwa setiap orang akan dapat mengucapkan setiap kata pada daftar komposisi bahannya karena OATSIDE tidak menggunakan perisa buatan, pengemulsi, pengawet, dan pewarna buatan.
Baca Juga: Cara Bayar Pakai SPayLater, Bisa Bayar Penuh atau Hanya Sebagian
Terbuat dari oat, OATSIDE mengandung beta glukan yang baik untuk kesehatan jantung, mengurangi kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, serta memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah.
Lim menjelaskan, ia mengerti bahwa rasa sering kali menjadi penghalang bagi banyak orang untuk mengonsumsi susu plant-based/ramah lingkungan.
Maka dari itu, ia bertujuan untuk mengembangkan susu oat yang dapat membalikkan persepsi ini. Apalagi, kata Lim, merupakan sebuah tantangan besar untuk mengembangkan produk yang tepat dengan proses manufaktur yang standar.
“Oleh karena itu, kami mengambil pendekatan yang lebih panjang dengan membangun lini produksi sendiri yang dapat memungkinkan kami untuk membuat modifikasi khusus dan kontrol penuh dari proses ekstraksi oats,” ucap Lim
Alternatif yang lezat dari produk susu dairy, OATSIDE membawa kabar baik bagi lactose intolerant.
Pasalnya, produksi susu oatmilk hanya membutuhkan 90% lebih sedikit lahan dan air, serta memproduksi emisi 70% lebih sedikit dibandingkan susu sapi.
Sejalan dengan misi keberlanjutan kami, OATSIDE memilih bahan-bahan yang bersertifikat Rainforest-Alliance dan menggunakan kemasan papan kertas yang dapat didaur ulang.
OATSIDE akan mengenalkan tiga varian lezat susu oat, yaitu Barista Blend, Cokelat, dan Cokelat Hazelnut.
OATSIDE Barista Blend yang creamy, akan memberikan rasa yang kaya bagi kopi dan teh, tetapi masih menjadikan kopi dan teh untuk menjadi sorotan utama.
Baca Juga: 4 Tips Shopee Meningkatkan Self Love Untuk Hidup yang Lebih Bahagia
Susu OATSIDE
OATSIDE Barista Blend juga dapat menciptakan foam indah, ketika dipanaskan untuk latte art, sebuah pencapaian atas tantangan bagi susu plant-based.
OATSIDE Chocolate adalah dark, rich, dan complex varian yang dibuat untuk orang dewasa dan anak-anak.
OATSIDE Chocolate tidak mengandung perasa buatan, dan memiliki gula yang lebih sedikit dibandingkan mayoritas susu coklat lainnya, tetapi masih mempertahankan rasa yang lezat.
Untuk memperoleh rasa yang kompleks, susu ini dibuat dari bahan biji kakao 100% campuran Indonesia-Africa yang bersertifikat Rainforest Alliance.
Sementara itu, OATSIDE Chocolate Hazelnut adalah “gianduja” cair yang sangat lembut dengan kandungan dark-roasted hazelnut yang tinggi.
Punya kekentalan yang pekat, OATSIDE Chocolate Hazelnut juga tidak mengandung perisa buatan.
Sebagai gantinya, varian ini mengandalkan rasa dari hazelnut berkualitas tinggi dengan dosis pemakaian yang lebih banyak dan 100% bersertifikat Rainforest-Alliance dan berasal dari Turki. (*)
Baca Juga: Promo Bank BCA Terbaru, Top up Saldo OVO Gratis 15 Ribu OVO Points