CERDASBELANJA.ID – Ketika belanja buah, kita kadang merasa apes karena dapat yang belum matang atau justru sudah busuk.
Hal itu terjadi karena biasanya kita tak mengetahui tips belanja buah, sehingga sembarang memilih.
Nah untuk belanja buah alpukat, ada tips yang bisa kita gunakan akan tak menyesal ketika sudah sampai rumah.
Dilansir dari kompas.com, ini tips belanja alpukat, yang sebaiknya jangan dibeli jika sudah ada 5 tanda ini pada buah.
- Tekstur buah menjadi lembek
Jika alpukat sangat keras, itu berarti buahnya belum matang, dan akan sedikit lembut jika sudah matang dan siap dimakan.
Ketik terdapat lekukan kecil padaa permukaan kulit setelah diremas, kemungkinan buah itu sudah terlalu matang untuk diiris dan lebih baik ditumbuk atau dihancurkan.
Selain itu, jika alpukat sudah memiliki area yang cekung atau terlihat mengempis sebelum dipegang, kemungkinan alpukat sudah melewati masa kematangan.
Tapi kalau mendapatkan alpukat yang sudah terasa lembek, sebaiknya jangan dibeli karena kemungkinan busuk.
- Warna kulit menghitam
Beberapa jenis alpukat biasanya akan mengalami perubahan warna kulit yang berbeda saat matang.
Alpukat Hass yang belum matang memiliki kulit berwarna hijau cerah, akan berubah menjadi hijau tua atau cokelat saat matang.
Jika kulit buah terlihat hampir menghitam dan buahnya terasa lembek saat disentuh, kemungkinan besar alpukat tersebut sudah busuk.
Varietas alpukat lain seperti zutano dan fuerte, akan tetap memiliki warna kulit kehijauan, terlepas dari kadar kematangan buah.
Pegang buahnya untuk mengetahui apakah permukaan buah masih terasa keras atau sudah terlalu lembek.
- Daging gelap dan berserabut
Daging alpukat yang siap dimakan berwarna hijau muda, sedangkan alpukat busuk memiliki bintik-bintik cokelat atau hitam di seluruh daging.
Ada kemungkinan, bintik-bintik cokelat di area tertentu bukan tanda pembusukan, melainkan bekas memar.
Jika tampilan buah alpukat tampak bagus dan tidak terasa basi, itu artinya kita dapat memakannya.
Tekstur alpukat mungkin berserabut jika buah itu sudah busuk, namun kita tetap bisa memakannya apabila tidak ada tanda-tanda pembusukan lainnya.
Baca Juga: 6 Cara Belanja Buah dan Sayur Aman di Shopee, Banyak Diskon Menanti
- Bau tidak sedap
Jika terdapat rasa atau bau asam, kemungkinan alpukat sudah membusuk akibat bakteri dan harus dibuang.
Bau tak sedap ini terjadi ketika oksigen atau mikroba merusak atau memecah lemak tak jenuh dalam buah tersebut.
Setelah mengeluarkan bau tidak sedap, akan ada pembentukan senyawa yang berpotensi beracun jika dikonsumsi.
- Berjamur
Jika terdapat jamur, jangan memaksakan diri untuk makan karena spora jamur bisa memicu gangguan pernapasan.
Hindari membeli alpukat dengan jamur di bagian kulit luar, karena jamur itu dapat menembus masuk ke dalam daging dan menyebabkan pembusukan.
Apabila kita melihat jamur saat alpukat dikupas, buang seluruh buahnya. Jamur di satu area sekalipun dapat dengan mudah menyebar ke area lain.
Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "5 Tanda Buah Alpukat Sudah Tidak Layak Dimakan".(*)