CERDASBELANJA.id-Ada banyak manfaat jika kita mulai membuat perencanaan makanan atau meal planning.
Selain membuat tubuh jadi sehat, meal planning juga bikin kita hemat uang belanja.
Pasalnya, dengan meal planning, kita jadi mengetahui daftar belanja yang dibutuhkan, sehingga tidak kekurangan ataupun tidak kelebihan.
Begitulah yang dijelaskan oleh Culinary Nutrition Expert, Mia Maria.
"Dengan meal planning apa yang kita beli itu tidak kekurangan dan tidak kelebihan," kata Mia dalam live streaming di Facebook dan Instagram NOVA yang berkolaborasi dengan TaniHub, Senin (06/07/2020).
Sebelum lebih jauh, sebenarnya apa sih pentingnya meal planning?
Mia Maria mengatakan bahwa meal planning penting dilakukan agar kita bisa mengetahui nutrisi apa saja yang sudah kita asup selama satu hari atau satu minggu.
"Meal planning itu penting untuk meyakinkan kita bahwa apa yang kita makan dalam satu hari atau satu minggu sudah cukup banyak jenis nutrisinya," jelas Mia.
Cara membuat meal planning itu enggak sulit kok.
Pertama-tama kita harus menentukan terlebih dahulu makanan apa yang akan kita konsumsi.
Kita harus memperhatikan apakah dalam satu hari nutrisi yang akan kita makan sudah cukup atau belum.
Baca Juga: Viral Sayur Kailan, Cek Manfaatnya Sebelum Belanja ke Supermarket
Kita bisa menggunakan tabel perencanaan seperti di bawah ini.
Tabel untuk membuat meal planning
"Jadi kita nggak mungkin nulis sarapan bubur ayam, lunch lontong sayur, dinner nasi goreng. Nah, dari situ kita langsung tahu,wah nasi semua," ujar Mia memberi contoh.
"Coba diganti breakfast-nya oat, lunch-nya lontong sayur, lalu dinner-nya kentang atau nggak pake karbo sama sekali. Dengan begini kita tahu seberapa bagusnya variasi makanan kita," lanjutnya.
Kalau masih belum tahu akan membuat menu seperti apa, Mia mengatakan kita juga boleh merencanakan menu yang nggak spesifik.
"Misal, lunch kita ikan, sayur hijau, dan nasi. Malamnya ayam dengan sayur-sayuran warna warni, atau tempe dengan sayuran rebus," papar Mia.
Selain memperhatikan menu harian, meal planning juga bisa kita lakukan dengan membuat daftar belanja.
Mia menyarankan agar kita membuat daftar belanja makanan yang terdiri dari:
- sayur
- buah
- nutseeds (termasuk grain atau beras)
- oil (lemak sehat, seperti alpukat, kelapa, atau zaitun)
- herbs and spices (untuk membuat rasa makanan lebih enak)
- protein
- essential oils
Tabel untuk membuat meal planning
Saat menentukan sayuran, kita disarankan untuk berbelanja sayur dengan warna dan jenis yang berbeda-beda, misalnya ada pare, bayam, tomat, paprika kuning, labu siam, atau kacang panjang.
Dengan membuat format tersebut, selain bisa mendapat variasi makanan yang bikin sehat, kita juga bisa hemat biaya belanja.
Itu karena kita bisa memeriksa berapa banyak biaya yang dikeluarkan atau ada bahan makanan yang dikurangi.
Baca Juga: Ada Kandungan Pestisida, Hong Kong Tarik Peredaran Mie Sedaap Korean Spicy Chicken
"Kita bisa bilangwah ini sayur hijaunya kebanyakan, pasti dalam jangka waktu 7 hari pasti busuk, jadi bisa dikurangi," jelas Mia.
Lebih lanjut, Mia menyarankan agar kita belanja sekitar seminggu sekali.
"Supaya nggak ketemu orang kebanyakan, menghemat waktu, belanja tiap hari juga nggak nyaman," sambungnya.(*)