CERDASBELANJA.ID – Krisis harga minyak goreng masih terus dirasakan di seluruh wilayah Indonesia.
Untuk itu, banyak orang yang mencari cara menghemat penggunaan minyak goreng untuk memasak di rumah.
Cara hemat minyak goreng untuk masak di rumah sebenarnya mudah. Pasalnya, ada beberapa alternatif yang bisa dicoba.
Selain itu, berbagai alternatif ini tentunya juga sudah sering digunakan para ibu untuk menyiasati mahalnya harga minyak goreng.
Meski tidak bisa menggunakan banyak minyak goreng, tetapi dijamin kita tetap bisa menyantap makanan enak.
Jika ingin mencoba, berikut adalah beberapa cara hemat minyak goreng yang bisa dicoba di rumah.
1. Tumis atau Oseng
Menumis atau mengoseng adalah metode memasak dengan menggunakan sedikit minyak saja. Jadi, kita bisa berhemat banyak minyak jika menumis makanan.
Tidak hanya itu, menumis makanan juga bisa menggunakan minyak goreng bekas. Misalnya, bekas menggoreng ayam, ikan, atau menggoreng beragam jenis gorengan.
Namun, hindari penggunaan minyak jelantah atau minyak bekas gorengan yang sudah digunakan lebih dari 3x menggoreng.
Baca Juga: Ini 3 Cara Belanja Minyak Goreng Hemat, Manfaatkan Promo dan Aplikasi
2. Gunakan Minyak Bekas
Manfaatkan penggunaan minyak bekas yang masih layak pakai, untuk mengolah makanan lain.
Misalnya, kita menggunakan banyak minyak untuk menggoreng tempe atau tahu. Minyak bekas gorengan tersebut, bisa digunakan lagi untuk memasak ayam, ikan, daging, atau tumisan lainnya.
Setelah menggoreng, jangan gunakan lagi minyak bekas tersebut. Pasalnya, kualitas minyak akan menurun yang ditandai dengan warna dan bau minyak yang berubah.
3. Gunakan Panci Anti Lengket
Salah satu cara mudah menghemat minyak untuk memasak adalah menggunakan panci anti lengket, atau non-stick pan.
Bisa dibilang, panci anti lengket adalah penyelamat para ibu rumah tangga untuk memasak. Pasalnya, saat memasak menggunakan panci anti lengket, maka kita bisa menggunakan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali.
Misalnya, saat menumis bumbu yang memerlukan banyak minyak, dengan non-stick pan kita bisa lebih praktis karena bumbu tidak akan menempel di permukaan. Jadi, proses memasak bisa lebih mudah dan murah.
4. Ganti dengan Margarin
Cara hemat menggunakan minyak goreng selanjutnya, adalah ganti dengan margarin atau mentega.
Kita bisa mengganti minyak dengan mentega, untuk mengolah beberapa menu tumisan sederhana.
Misalnya seperti telur goreng, tulis buncis, tauge dan sebagainya. Meskipun hanya mengganti sedikit, tetapi kita tetap bisa banyak berhemat jika cara ini dilakukan berulang kali. (*)