CERDASBELANJA.ID – Kementerian Pertanian (Kemtan) melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan menyampaikan, masyarakat tidak perlu khawatir akan adanya kelangkaan daging sapi.
Pasalnya, Kemtan memastikan karena stok daging sapi saat ini masih cukup. Jadi, masyarakat tidak perlu resah untuk membeli daging sapi saat ini.
Selain itu, Kemtan juga memastikan pedagang daging sapi di wilayah Jabodetabek saat ini sudah mulai aktif berjualan.
Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Tri Melasari mengatakan, Kemtan terus melakukan pemantauan melalui Petugas Informasi Pasar (PIP) yang tersebar di seluruh pasar wilayah Jabodetabek.
“Untuk area Jakarta Selatan, di Pasar Minggu, Pasar Kebayoran, dan Pasar Buncit saat ini para pedagang sudah mulai aktif berjualan,” ujar Tri dalam keterangannya, Jumat (4/3).
Sementara itu, kata Tri, untuk wilayah Jakarta Timur pasar Perumnas Klender, Pasar Jatinegara, dan Lokbin Makasar juga sudah aktif berjualan.
Demikian juga untuk wilayah Jakarta Pusat, yaitu di Pasar Thomas Cideng, Pasar Senen Blok C, dan Pasar Abdul Gani.
Lalu di Jakarta Utara, yaitu Pasar Koja Baru, Pasar Kelapa Gading, dan Pasar Lokbin Rorotan.
Terakhir, di Jakarta Barat, yaitu di Pasar Lokbin Meruya Ilir, Pasar Slipi, serta Pasar Tomang Barat sudah aktif berjualan kembali.
Baca Juga: Tak Mau Kalah! Raffi Ahmad Lirik Pabrik Daging, Nagita Slavina Siapkan Bisnis Kuliner
Tri melanjutkan, bagi masyarakat yang ingin dapat mengakses daging beku juga bisa membelinya melalui Toko Tani Indonesia yang tersebar di wilayah Jabodetabek.
Adapun Toko Tani tersebut, di antaranya ada di wilayah Jati Asih Bekasi, Rawasari Jakarta, TTI Bintara, TTI Pangkalan Jati, TTI Cikarang, TTI Bekasi Timur, TTI Pamulang, TTI Kalideres, TTI Cinere, TTIC Pasar Minggu, TTIC Bogor, TTI Bekasi Utara.
Selain itu, menurut Tri, masih banyak toko daging atau meat shop yang tersebar di seluruh wilayah Jabodetabek.
Melasari menjelaskan, Kementerian BUMN melalui Bulog juga telah mulai mengadakan pasar murah yang diselenggarakan di kelurahan-kelurahan wilayah DKI Jakarta.
Bulog Goes to Kelurahan ini, tersebar di wilayah Jakarta Pusat (Petamburan, Kemayoran, Sumur Batu, Galurt, kampung Rawa dan Paseban), wilayah Jakarta Timur (Cakung Timur, Penggilingan, Kayu Putih, Kebon Pala, Ciracas dan Duren Sawit), serta wilayah Jakarta Utara (Kebon Bawang, Koja, Sukapura, Pegangsaan Dua, Semper Barat dan Penjaringan.
Di sisi lain, berdasarkan update data per 2 Maret 2022 hasil pendataan dan verifikasi secara faktual, data ketersediaan daging sapi/kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 ada sebanyak 234.091,2 ton.
Sementara itu, kebutuhan daging ada sebanyak 202.937,8 ton, sehingga masih ada surplus sebanyak 31.153,4 ton.
Tri memperinci, komposisi ketersediaan daging tersebut terdiri atas produksi sapi atau kerbau lokal sebanyak 445.884 ekor, atau setara daging 80.268,0 ton.
Kemudian, komposisi tersebut juga termasuk total sapi bakalan impor siap potong pada bulan Maret-Mei sebanyak 143.464 ekor atau setara daging 27.500,6 ton, serta daging sapi atau kerbau beku impor sebanyak 95.114,8 ton.
Menurut Tri, validasi data prognosa ketersediaan dan kebutuhan daging sapi/kerbau ini, secara periodik telah dibahas bersama dengan Kementerian dan Lembaga terkait lainnya, serta asosiasi peternakan.
“Kemtan siap membantu menyampaikan informasi kepada masyarakat yang kesulitan untuk membeli daging sapi. Untuk itu, kami minta agar masyarakat tidak perlu khawatir, demikian juga para pemotong dan pedagang daging sapi agar tetap berjualan karena stok sapi siap potong dan daging sampai lebaran Insya-Allah aman,” tutup Tri. (*)